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关于抗氧化剂的协同作用的介绍
来源:www.premiersmsf.com 发表时间:2019-01-29

   我们公司是专业制造销售抗氧剂的公司,我们的产品品质上乘,价格合理,是您购买抗氧剂的不二之选,下面介绍一下抗氧化剂的协同作用:
   凡两种或两种以上抗氧化剂混合使用,其抗氧化效果往往大于单一使用之和。这种现象称为抗氧化剂的协同作用。一般认为,这是由于不同抗氧化剂可以分别在不同的阶段终止油脂氧化的链锁反应。另一种协同作用即主抗氧化剂同其他抗氧化剂和金属离子螯合剂复合使用,例如抗坏血酸可以作为主抗氧化剂再生剂(电于给予体)、氧的清除剂、金属螯合剂、其氧化褐变产物也具有抗氧化活性。上述两种协同作用已被实践证明,并在油脂抗氧化中普遍采用。

  

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